Partyservice Schuster
Inh. Regine Schuster
Jeschützer Straße 34
02694 Quatitz

Tel.: 035935/20654  /  Fax : 035935/217497  /  Funk : 0171/4191459
kontakt@partyservice-schuster.de

Angebot

Wer die Wahl hat, hat die Qual.


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Suppen und Vorspeisen, im Rechaud serviert und warmgehalten

  • Gulaschsuppe
  • Soljanka
  • Klare Hühnersuppe mit Eierstich
  • Sorbische Hochzeitssuppe
  • Gyrossuppe
  • Hackfleisch-Käse-Suppe
  • Mitternachtssuppe (mit Hackfleisch, Mais u. Ananas)
  • Tomatensuppe
  • Ragout fin vom Huhn
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Kalte Vorspeisen

  • Schinkenröllchen mit Frischkäse gefüllt
  • Lachsröllchen mit Kräutercreme gefüllt
  • Wrapsvariationen
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Warme panierte Spezialitäten

  • Schnitzel vom Schwein, Hähnchen oder Pute
  • Fritierte Broilerkeulen
  • Hähnchennuggets mit Kornflakes umhüllt
  • Panierte Variationen
    (Schwein, Hähnchen, Zunge, Champignons)  info
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Geschnetzeltes und Kleingeschnittenes

  • Feuerfleisch
  • Geschnetzeltes vom Schwein mit Brokkoli in Käserahm
  • Gyrosgeschnetzeltes überbacken mit Fetakäse
  • Geschnetzeltes in Tomaten - Fetasoße
  • Geschnetzeltes -Exotischer Art- (mit Banane u. Pfirsich)
  • Feuriges Chili con carne
  • Gulasch vom Schweinefleisch mit Waldpilzen
  • Filetspitzen mit Champignons, Spargel und Sauce Bèarnaise  info
  • Wildschweingulasch mit Waldpilzen
  • Rindfleischgulasch in Champignonrahm
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Vielerlei Bratensorten

  • Kaßler oder Schinken im Brotteig gebacken info
  • Kaßlerbraten mit Sauerkraut
  • Kaßlerbraten mit Ananas und Sc. Hollandaise
  • Gewickelter Spanferkelbraten mit Sauerkraut info
  • Gegrillte Schweinehaxe mit Sauerkraut info
  • Zwiebelbraten in Zwiebelsoße info
  • Schweinebraten mit Champignons umlegt
  • Schweinebraten mit Kaisergemüse
  • Kängurubraten mit Wirsingkohl info
  • Schweinerouladen mit Hackfleisch gefüllt
  • Hackfleischbällchen in würziger Soße mit Fetakäse
  • Hackfleischröllchen in mexikanischer Tomatensoße
  • Hackfleischrolle - mediteran - mit Fetakäse
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Warmes vom Geflügel

  • Broilerkeulen
  • Broilerkeulen auf Chinesischen Nudeln
  • Broilerstückchen mit Kartoffeln griechische Art
Alle Gerichte mit Hähnchensteak oder Putensteak austauschbar
  • Hähnchenbrustfilet auf Lauch oder Spargel mit Schinken und Käse überbacken
  • Hähnchenbrustfilet in mexikanischer Tomatensoße mit Käse überbacken
  • Hähnchensteak Mediteran (mit Tomatenhackfleisch und Käse überbacken)
  • Hähnchen in Zitronen-Parmesanhülle
  • Sahne Hähnchen mit Mozzarella
  • Hänchensteak mit Käse - Lauch - Kruste
  • Putensteak mit Blumenkohl und Käsesoße info
  • Putensteak mit Brokkoli u. Sc. Bernaise
  • Putenkeule knusprig gegrillt zum selber tranchieren info
  • Chinesisches Putengeschnetzeltes mit Glasnudeln
  • Putengeschnetzeltes in Kokosmilch
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Steakvariationen

  • Kleine Schweinesteaks mit Meerrettichcreme überbacken
  • Kleine Schweinesteaks Caprese mit Basilikumpesto überbacken
  • Kleine Schweinesteaks in Brotsauce mit Limburger überbacken
  • Kleine Schweinesteaks mit Broccoli und Pfifferlingen info
  • Kleine Schweinesteaks nach Zigeunerart
  • Kleine Schweinesteaks mit Champignons und Blumenkohl
  • Kleine Schweinesteaks Champignon à la creme und Käse überbacken
  • Kleine Schweinestaeks mit Tomaten- Paprike- Fetacreme
  • Kleine Schweinesteaks mit Würzfleisch überbacken
  • Kleine Schweinesteaks in Zwiebel - Sahnesoße
  • Kleine Schweinesteaks nach mexikanischer Art
  • Kleine Schweinesteaks mit Spargel Elsässer Art
  • Kleine Schweinesteaks mit Camembertcreme überbacken
  • Rostbrätl mit geschmorten Zwiebeln
  • Schweinemedaillons mit Kaisergemüse und Sauce Hollandaise
  • Schweinemesaillons mit Spargelspitzen, Schinken und Sauce Bernaise
  • Schweinemedaillons mit Blumenkohl u. Käsesoße
  • Schweinemedaillons mit Ananas und Sauce Hollandaise
  • Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
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Gemüsebeilagen

  • Gemüseplatte (Blumenkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel, Mischgemüse etc.)  info
  • Frische Champignons - naturell oder à la creme
  • Spargelplatte mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise
  • Apfelrotkraut
  • Rahmwirsingkohl
  • Rosenkohl
  • Kaisergemüse ( Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Sauce Hollandaise )
  • Speck- oder Butterbohnen
  • Bohnen im Schinkenmantel (gerollt)
  • Spargel im Schinkenmantel in Bechamelsoße mit Käse überbacken
  • Schwarzwurzeln mit Semmelbutter
  • Gurken - Zuchinigemüse
  • Ratatouille mit Mozzarella überbacken
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Fisch frisch auf den Tisch

  • Fischfilet mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise
  • Fischfilet mit Champignon à la creme und Käse überbacken
  • Fischfilet mit Spinat und Käse überbacken
  • Lachsfilet mit Bandnudeln in Sahnesoße
  • Lachsfilet auf Ofengemüse mit Feta überbacken
  • Spargel - Gratin mit Lachs auf Kartoffelbett
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Aufläufe

  • Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Schinken und Sauce Hollandaise
  • Kartoffelauflauf mit Sahnesoße
  • Kartoffelauflauf mit Paprika und Fetakäse
  • Kartoffellgratin
  • Nudelauflauf mit Champignon und Hackfleisch
  • Nudel-Schinkengratin
  • Spirelli Bologneseauflauf
  • Brokkoliauflauf
  • Gemüseauflauf
  • Lasagne
  • Aufläufe sind nach Absprache auch vegetarisch möglich
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Unsere Spezialitäten

  • Rind und Schweinezunge mit Spargel
  • Rinderschmorbraten in Champignonsoße
  • Rinderrouladen nach Hausfrauenart
  • Rinderrouladen mit Champignons und Käse
  • Rindfleisch mit Meerrettichsauce
  • Rindersauerbraten
  • Wildschweinkeulenbraten in Waldpilzsoße
  • Hirschrollbraten in Pfifferlingsoße
  • Lammkeule (ausgelöst)mit Speckbohnen
  • Fleischspieße auf Zwiebelgemüse
  • Gebratene Wachteln info
  • Enten- oder Gänsebrust in Orangensauce
  • Enten- oder Gänsekeule
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Naschereien die ein Menü abrunden

  • Champignonköpfe mit Hackfleisch gefüllt und Käse überbacken
  • Champignonköpfe vegetarisch
  • Hackfleischröllchen TexMex  info
  • Panierte gebackene Champignonköpfe  info
  • Hackfleischbällchen 
  • Minicamemberts mit Preiselbeeren info
  • Wiener Würstchen oder Kamenzer Würstchen
  • Maisfladen mit Hackfleisch in Tomatensoße info
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Gesundes und Leichtes

  • Salatschüssel (2 Sorten Dressing und Croutons)
  • Schichtsalat nach Art des Hauses : gerührt  nicht geschichtet
  • Tomatensalat mit Mozarella oder Fetakäse info
  • Gurkensalat
  • Bauernsalat (mit Oliven und Fetakäse)
  • Gemüsehappen info
  • Gemüsedipp  info
  • Saures Gemüseallerlei
  • Broccoli - Radieschen - Salat
  • Melonensalat mit Mozzarella
  • Cole Slaw (Amerikanischer Weißkrautsalat)
  • Möhrenrohkost
  • Rotkrautrohkost
  • Weißkrautsalat
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Dazu empfehlen wir:

  • Brotkorb mit Brotvariationen info
  • Partybrötchen info
  • Partybrot
  • Gebackenes Kräuterbrot info
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Folienkartoffeln mit Kräuterquark
  • Warmer Kartoffelspecksalat
  • Kartoffelkroketten
  • Mandelkroketten
  • Steakkartoffeln info
  • Salzkartoffeln
  • Risotto
  • Knödel
  • Rosmarinkartoffeln
  • Miniklöße
  • Chinanudeln
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Nachtisch und Dessert:

  • Obstkorb info
  • Obstsalat - dekorativ in einer Melone info
  • Obstplatte mit frisch aufgeschnittenen Obst der Saison
  • Schokoladenmousse mit Früchten info
  • Vanillemousse mit Waldbeeren info
  • Fruchtgrütze mit Vanillesoße
  • Rote Grütze mit Vanillesoße info
  • Cocoscreme
  • Rotweincreme info
  • Haselnußcreme
  • Panna cotta
  • Pfirsichcreme
  • Zitronencreme info
  • weitere Desserts nach Absprache möglich
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Kalte Platten

  • Aufschnittplatte info
  • Schinkenplatte info
  • Rinderzungenplatte info
  • Käseplatte info
  • Fischplatte info
  • Buttervariationen info
  • Kinderplatte (Kinderwurst, Käse, Würstchenkette, Dinoschnitzel, Obst und Naschereien) info
  • Kaßlerbroilerspieße info
  • Hackepeter
  • Geflügelsalat
  • Eiersalat
  • Rindfleischsalat
  • Hackbällchensalat
  • Shrimpssalat
  • Käsesalat
  • Schinkensalat
  • Zungensalat
  • Wurstsalat
  • Fleischsalat
  • Heringssalat
  • Belegte Brötchen info
  • Belegte Baguettebrotscheiben info
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Sonstiges

  • Andere Speisen und Platten auf Anfrage
  • In den Sommermonaten bereiten wir Ihre Grillparty vor.
  • Alle Speisen sind Früh, Mittags und Abends lieferbar
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